8113 Bopplisser Pinot Noir Auslese

Rubinroter, kräftiger Burgunderwein. In 2004 als bester Zürcher Rotwein ausgezeichnet. Fein im Aroma mit harmonischem Gerbstoff. Nach sorgfältiger Kelterung in Holzfässer aus einheimischer Eiche ausgebaut.
Kommentar im Tages-Anzeiger vom 8. Dezember 2005: „Ein schöner Wein. Rotbeerig, stilvoll, das Tannin gut eingebunden, elegant, charaktervoll. Ein hervorragender Essensbegleiter.“

Seine Vorzüge geniesst man am besten zu einem feinen Essen, zu Grilladen und zu Käse.

Optimale Trinkreife: zwei bis sechs Jahre

Ausschanktemperatur: 14 – 16 °C.