Kundenschreiben März 2008

Ende März 2008:
Schreiben an unsere Kunden:

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Weinfreunde

 

Reben und Wein

Das Rebjahr 2007 begann mit einem frühen Austrieb Anfang April. Ende Mai blühten die Reben schon! Die erste Julihälfte und der August waren sehr nass, aber ab Ende August hatten wir bestes Rebenwetter: Trocken, viel Sonne und kühle Nächte. Die Rivaner-Trauben wurden am 17. September „gewümmet“. Bei der Traubenlese vom Pinot Noir am 9. Oktober wies dieser ein überdurchschnittliches Mostgewicht von 98 °Oe aus.
Wir haben – wie letztmals vor zwei Jahren – einen Teil des Rivaners im Barrique ausgebaut.
Im Keller verzichten wir – wie immer – auf Konzentrationsverfahren und selbstverständlich werden auch keine Holz-Chips verwendet. Der 8113 Bopplisser Pinot Noir Auslese 2007 reift in Barriques und Holzfässern aus einheimischer Eiche und muss den Vergleich mit dem Jahrhundertjahrgang 2003 nicht scheuen.

Agenda

Wir werden auch dieses Jahr wieder unsere traditionellen Abholtage im Rebhüsli durchführen. Dabei haben Sie Gelegenheit zum Degustieren und zum gemütlichen Beisammensein.
Am ersten Abholtag, der am Freitag, 6. Juni 2008, von 16.00 bis 19.00 Uhr, stattfindet, können Sie den 8113 Rivaner Auslese 2007 probieren und Ihre Bestellung abholen. Auch vom letztjährigen 8113 Pinot Noir Auslese 2006 haben wir noch eine beschränkte Anzahl Flaschen an Lager. Dieser ist bereits trinkreif und Sie können ihn sofort geniessen.
Am Freitag, 12. September 2008, von 16.00 bis 19.00 Uhr, sind dann auch der 8113 Pinot Noir Auslese 2007 und der 8113 Rivaner Barrique Auslese 2007 abholbereit.
Neben diesen zwei speziellen Kundenanlässen beteiligen wir uns auch dieses Jahr wieder am Tag der offenen Weinkeller, welcher am 1. Mai 2008 in den Kantonen Aargau, Schaffhausen, Thurgau und Zürich durchgeführt wird. Statt eines Abholtags für Stammkunden handelt es sich hier um eine öffentliche Degustation. Deshalb bieten wir an diesem Tag - im Gegensatz zu den Abholtagen - die weitere Verpflegung in einer „Besenbeiz“ gegen Bezahlung an.
Am 27. September 2008 werden wir am Bopplisser Herbstmärt im Hinterdorf wie gewohnt unsere Weine zur Degustation und zum Verkauf anbieten.

Bestellungen

Die Zuteilung der Weine wird weiterhin in der Reihenfolge des Bestellungseingangs stattfinden. Mit der beigefügten Bestellliste können Sie die von Ihnen gewünschten Weine frühzeitig reservieren und sich für die Abholtage anmelden. Ausserdem können Sie uns jederzeit auf der Homepage www.bopplisser.ch besuchen und dort auch direkt übers Internet bestellen.
Neu gelangen Sie auch via 8113.ch auf diese Homepage.